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♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡
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♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡-レシピのメイン写真

♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡

safnote
safnote @cook_40097090

小豆の甘さが優しいスクエアケーキ(╹◡╹)
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小豆を使ってケーキを作りたいと思った(*^_^*)

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材料

20.5cmのスクエア型1個分
  • 牛乳 150ml
  • グラニュー糖 30g
  • 無塩バター 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 小豆(煮てあるもの) 100g
  • リンゴ 半分
  • レーズン 適量
  • オレンジピール 適量
  • リキュール 適量
  • 粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    リンゴはスライスしておく。
    無塩バターは湯せんで溶かしておく。

  2. 2

    ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れホイッパーで混ぜバターと小豆を入れ更に混ぜる。

  3. 3

    粉類を併せてふるいボウルに加えてさっくり混ぜる。

  4. 4

    クッキングシートを敷いたスクエア型に生地を流しいれリンゴとレーズン、オレンジピールをトッピングする。

    • ♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡作り方4写真
  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで35分焼く。

    • ♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡作り方5写真
  6. 6

    表面にリキュールを塗り粉砂糖を散らす。

    • ♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡作り方6写真
  7. 7

    ケーキクーラーに載せ粗熱をとって完成!

    • ♡リンゴと小豆のスクエアケーキ♡作り方7写真

コツ・ポイント

粉類を混ぜるときはさっくり混ぜる。

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safnote
safnote @cook_40097090
2017/12/03 01:22に公開
カフェ巡りが好きで食べ歩き専門でしたがクックパッドのレシピをみてスコーンを作ったのがきっかけでレシピを考えるようになりました(╹◡╹)パンやお菓子のレパートリーを増やしたいと思っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ りんご あずき レーズン 牛乳 薄力粉 リキュール

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