じゃがいもは皮を剥いて、1cmくらいの輪切りにする

火のついてないフライパンに皮を下にしてモモ肉を乗せ、火にかける

両面焦げ目がつくように焼く。

3に調味料全てを入れ、じゃがいもを鶏肉の周りに敷き詰める

蓋をして、じゃがいもが煮えるまで中火で煮る

じゃがいもに火が通ったら、ふたを開けて煮汁を食材に絡めながら煮詰めていく。