作り方
- 1
じゃがいも、にんじんは乱切り。
玉ねぎはくし切りにする。 - 2
お肉は適当な大きさに切る。
ミンチならそのままでOK。 - 3
お鍋に切った野菜とお肉を入れて、具材ヒタヒタな位に水を入れる。
- 4
中火にかけ、煮たってきたらアクを取る。
- 5
砂糖→つゆの素→しょうゆ→みりんの順に調味料を入れる。
- 6
弱火にして煮込む。
落としぶたがあれば落としぶたをする。 - 7
野菜とお肉に火が通れば出来上がり☆
コツ・ポイント
うちは煮込む前に油で炒めません。炒めてから水を注いでも美味しいのですが、少しでもオイルカットで食べたいので(^_^*)
濃いめの味付けなので、薄味がお好みの場合は同じ比率で量を調整して下さい。
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