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筍と春キャベツと豆腐のスープ
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筍と春キャベツと豆腐のスープ-レシピのメイン写真

筍と春キャベツと豆腐のスープ

sachi825
sachi825 @sachi825

旬の食材で作った、あっさりスープです♬*゜火の通りが早く、加熱時間が少なく簡単です！

このレシピの生い立ち
春の恵みの食材で、あっさりしたスープを作りました♪

2019/04/16 トップ画像差し替え、工程写真追加しました

旬の食材で作った、あっさりスープです♬*゜火の通りが早く、加熱時間が少なく簡単です！

このレシピの生い立ち
春の恵みの食材で、あっさりしたスープを作りました♪

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筍と春キャベツと豆腐のスープ

sachi825
sachi825 @sachi825

旬の食材で作った、あっさりスープです♬*゜火の通りが早く、加熱時間が少なく簡単です！

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春の恵みの食材で、あっさりしたスープを作りました♪

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材料

2人分
  • 春キャベツ 1枚
  • 豆腐(絹ごし) 100g
  • ◎醤油 大さじ1杯
  • ◎筍の水煮 80g
  • ◎水 2cup
  • ◎創味シャンタン(中華練だし) 小さじ1杯
  • ◎みりん 大さじ1杯
  • 塩コショウ 適量
  • 胡麻油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    筍は薄切り、春キャベツは細切り、豆腐は角切りにしておく

    • 筍と春キャベツと豆腐のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら弱火にしてさっと煮込み、さらに豆腐・春キャベツを加えてさっと加熱する

    • 筍と春キャベツと豆腐のスープ作り方2写真
  3. 3

    胡麻油を回し入れ、塩コショウで味を整える

    • 筍と春キャベツと豆腐のスープ作り方3写真
  4. 4

    スープボウルに注いだら、出来上がり！

    • 筍と春キャベツと豆腐のスープ作り方4写真
  5. 5

    『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 18218465)

    • 筍と春キャベツと豆腐のスープ作り方5写真
  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

食材はすべて、火の通りやすい物ばかりなのでさっと加熱するだけで充分です！

豆腐が崩れやすいので、加えた後は優しく混ぜて下さい^^*

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sachi825
sachi825 @sachi825
2014/04/09 23:32に公開
料理研究家/フレンチ料理人《instagram》https://www.instagram.com/sachi_cuisine《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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このレシピのキーワード

スープ たけのこ キャベツ 絹ごし豆腐 豆腐

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