なんちゃってキーマカレー♪
とんちゃん☆ちぃ @cook_40143369
簡単だけどそれっぽくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったキーマカレーを作ろうと思ったけど面倒になったので手抜きでカレールーを使いました
なんちゃってキーマカレー♪
簡単だけどそれっぽくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
スパイスを使ったキーマカレーを作ろうと思ったけど面倒になったので手抜きでカレールーを使いました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ にんにく 生姜はフードプロセッサーで刻む
(みじん切りでもOKです)
(にんにく 生姜はチューブでもOK) - 2
茄子 じゃがいも→みじん切り
- 3
(人参やほうれん草 ズッキーニなどその他にお好みのお野菜を入れるときもフードプロセッサーやみじん切りにします)
- 4
テフロン加工の深めのフライパンや鍋に油を入れずに合挽きミンチを入れ中火にかけ油が出てきたら①を加え炒め合わせる
- 5
②のお野菜も入れ炒め合わせる
- 6
トマトをフードプロセッサーにかけ④に加える
(みじん切りでもOKです)
トマトの皮が気になる方は湯むきしてください - 7
チキンブイヨンを加え溶かします
(加える前にブイヨンは細かく刻んでたが早く溶けます) - 8
トマトケチャップ とんかつソースを加え混ぜます
(中濃ソースでもOKです) - 9
火を止めカレールーを1/2箱入れます
(ルーは包丁でスライスして加えるほうが混ざりやすいです) - 10
ガーリックパウダー
チリペッパーをお好みで加えてください - 11
仕上げにガラムマサラをお好みで振り入れ味を整え完成です
コツ・ポイント
お野菜の水分でルーを溶かすのでトマトと玉ねぎはフードプロセッサーを使うとすぐに水分がたくさん出るのでおすすめです
さつまいもやかぼちゃ エリンギやシメジ マッシュルームなどもおすすめです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949580
