ふんわり甘い⭐️豆乳ヨーグルト
デザートとして食べたい豆乳ヨーグルトです⭐️ダイエットを考えて甘さ控えめ⭐️豆乳ならではの優しい美味しさです⭐️
このレシピの生い立ち
プレーン版の豆乳ヨーグルトはサラダにかけたりグリーンスムージーに入れたりと甘くない状態で食べていましたが、デザートととしても食べたいと思い作りました⭐️ほんのり甘い程度なのでカロリーも心配なし！オリゴ糖を使えばお腹にも嬉しい一品です⭐️
ふんわり甘い⭐️豆乳ヨーグルト
デザートとして食べたい豆乳ヨーグルトです⭐️ダイエットを考えて甘さ控えめ⭐️豆乳ならではの優しい美味しさです⭐️
このレシピの生い立ち
プレーン版の豆乳ヨーグルトはサラダにかけたりグリーンスムージーに入れたりと甘くない状態で食べていましたが、デザートととしても食べたいと思い作りました⭐️ほんのり甘い程度なのでカロリーも心配なし！オリゴ糖を使えばお腹にも嬉しい一品です⭐️
アプリでひらく作り方
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プレーン版と同じ様に、豆乳が入る容器とスプーンを熱いお湯で洗い、自然乾燥させておきます⭐️
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- 2
お鍋に豆乳と三温糖(オリゴ糖)を入れ、混ぜながら温めます⭐️沸騰直前で火を止め、蓋をして人肌まで冷まします⭐️
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- 3
豆乳を入れる容器に発酵乳を先に入れ、冷ました豆乳を勢い良く流し入れます⭐️(こぼさない様にね、混ぜる手間を省けます)
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- 4
ここからはプレーン版と一緒です⭐️容器②にお湯を入れ、それをハンカチで包みます⭐️
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- 5
あらかじめ引いておいたバスタオルの上で容器②の上に容器①を置きます⭐️
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- 6
バスタオルですっぽり包んで12時間放置します⭐️
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- 7
プレーン版より滑らかなふんわり甘い豆乳ヨーグルトの出来上がり⭐️風味は豆乳プリンといっても良いくらい優しいです⭐️
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- 8
追記
ゆたぽんを使うとより手軽に作れます⭐️
ゆたぽんの記載通りに温めて、容器の下に敷き、容器ごと包んでくださいね⭐️ -
コツ・ポイント
豆乳は調整•無調整どちらでも大丈夫です⭐
豆乳は火にかけるとお湯より沸騰し易いのでご注意を！吹きこぼれます⭐️
冷ました豆乳を容器に入れる時、先に入れておいた発酵乳が混ざる様に勢いは欲しいですが、こぼさない様に気をつけて⭐️
つくれぽ
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