ポン酢でさっぱりこのレシピの生い立ちおひたしにしようと思ったらかつお節がなくて残りもののちくわに変更
豆苗は根を切って半分の長さにする。
ちくわは3等分して縦に切る。
塩を入れた熱湯で豆苗を茹でる。茹でたらすぐに水につける
豆苗を水切りしてちくわと合わせてポン酢をかけて混ぜ出来上がり
ポン酢だけでなく麺つゆ、マヨネーズでも美味しくできると思います。
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