フライドスイートポテト
あぽももこ @apomomoko
フライドポテトのさつま芋バージョン♪揚げずに、バターでリッチな味わい♡
このレシピの生い立ち
海外で、付け合せ選択出来て、ポテトorスイートポテト？と聞かれ、スイートポテトって言ったらフライドポテトのさつま芋バージョンだった！なのでマネして～揚げずにバターでやったら美味しかったので。
フライドスイートポテト
フライドポテトのさつま芋バージョン♪揚げずに、バターでリッチな味わい♡
このレシピの生い立ち
海外で、付け合せ選択出来て、ポテトorスイートポテト？と聞かれ、スイートポテトって言ったらフライドポテトのさつま芋バージョンだった！なのでマネして～揚げずにバターでやったら美味しかったので。
作り方
- 1
さつま芋を７㎜程度の輪切りにし、スティック状に切る。
- 2
水にさらし、5分程おき、しっかり水気を切る。
-
- 3
フライパンにバターを入れ、温め、さつま芋を入れ、鍋振りをしてバターが全体に絡むようにする。
- 4
重ならないように芋をまんべんなく広げ、弱火～中火で焼いていく。
-
- 5
途中で返しながら、しっかり火を通し、最後にお好みではちみつを絡める。
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コツ・ポイント
揚げずに焼くので、まんべんなく火が通るように芋が重ならないように。
最後に焦げ目が付いてない時は、強火にして少し焦げ色を付けると美味しさUP
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949903
