【夏野菜×チーズ】簡単！ラタトゥイユ
ヨシダコーポ @cook_40069875
夏野菜をたっぷり使った簡単レシピ♪チーズとの組み合わせバッチり☆
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使ってチーズと合うレシピを考えてみました！
切って煮込んで混ぜるだけなので、とても簡単です！
【夏野菜×チーズ】簡単！ラタトゥイユ
夏野菜をたっぷり使った簡単レシピ♪チーズとの組み合わせバッチり☆
このレシピの生い立ち
夏野菜をたっぷり使ってチーズと合うレシピを考えてみました！
切って煮込んで混ぜるだけなので、とても簡単です！
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの商品を使います♪
最後にトッピングするだけ！ -
- 2
お好みの野菜を良く洗い、それぞれさいの目に切ります。
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- 3
熱したフライパンに、オリーブオイル・ニンニク・生姜・タネを取った鷹の爪を入れて香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを入れる。
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- 4
玉ねぎのふちが透明になってきたらズッキーニを加える。
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- 5
ズッキーニの色が鮮やかな緑になってきたら、チーズ以外の具材を全て入れて軽く炒める。
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- 6
塩を加え、トマトからの水分が少し出てきたら、中火のまま蓋を閉めて10分程煮込む。
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- 7
トマトからの水分がたっぷり出てきました♪
この状態になったら蓋を外し、水分を飛ばす。 -
- 8
このくらいまで水分を飛ばします！水分が多い方がお好きな方は調節して下さい♪
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- 9
火を止め、最後にダイスチーズを加えてさっと混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
チーズは最後に入れて下さい！溶けきってしまいます！最後に入れると余熱で少しだけとろっと溶けて絶品です☆
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