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鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)
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鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)-レシピのメイン写真

鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)

カシさん
カシさん @cook_40094572

柚子胡椒を使用した竜田揚げです。
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柚子胡椒を使った料理がしたいと思って作ってみました。

柚子胡椒を使用した竜田揚げです。
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鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)

カシさん
カシさん @cook_40094572

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材料

2人前
  1. 鶏肉(胸肉orもも肉) 300g
  2. 日本酒 大さじ2
  3. ニンニクチューブ 小さじ半分
  4. 柚子胡椒 小さじ2
  5. 塩 小さじ半分
  6. 片栗粉 大さじ8
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ボウル等に入れる

  2. 2

    1のボウルに、酒、ニンニクチューブ、柚子胡椒、塩を入れて揉み込む
    →最低30分は放置する

    • 鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)作り方2写真
  3. 3

    小さいボウル等に、片栗粉を入れて、2の肉に 一つ一つまぶして いく

    • 鶏の竜田揚げ(柚子胡椒)作り方3写真
  4. 4

    170〜180℃程度の、熱した油で揚げてゆく

    5〜6分揚げたらOK
    (軽くキツネ色になるくらいに揚げる)

  5. 5

    器に盛り、完成

コツ・ポイント

鶏肉は、胸肉でももも肉でも、どちらでも大丈夫です。

画像は一人前となっております。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2019/09/15 23:28に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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