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そうめん南瓜をいただきます!-レシピのメイン写真

そうめん南瓜をいただきます!

れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

道の駅で見つけた、そうめん南瓜。名前は知っていても調理&いただくのは初めてです。
奮闘記をご覧くださいな(笑)
このレシピの生い立ち
珍しさと、夏らしいお料理になりそうで買ってしまいました。
道の駅は、その土地の産物を求められるので大好きです。これは北海道から陸送で愛知県までの走行中、宮城県で買い求めました。気さくな店舗スタッフがレクチャーしてくれたおかげです。

道の駅で見つけた、そうめん南瓜。名前は知っていても調理&いただくのは初めてです。
奮闘記をご覧くださいな(笑)
このレシピの生い立ち
珍しさと、夏らしいお料理になりそうで買ってしまいました。
道の駅は、その土地の産物を求められるので大好きです。これは北海道から陸送で愛知県までの走行中、宮城県で買い求めました。気さくな店舗スタッフがレクチャーしてくれたおかげです。

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れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005

道の駅で見つけた、そうめん南瓜。名前は知っていても調理&いただくのは初めてです。
奮闘記をご覧くださいな(笑)
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珍しさと、夏らしいお料理になりそうで買ってしまいました。
道の駅は、その土地の産物を求められるので大好きです。これは北海道から陸送で愛知県までの走行中、宮城県で買い求めました。気さくな店舗スタッフがレクチャーしてくれたおかげです。

道の駅で見つけた、そうめん南瓜。名前は知っていても調理&いただくのは初めてです。
奮闘記をご覧くださいな(笑)
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珍しさと、夏らしいお料理になりそうで買ってしまいました。
道の駅は、その土地の産物を求められるので大好きです。これは北海道から陸送で愛知県までの走行中、宮城県で買い求めました。気さくな店舗スタッフがレクチャーしてくれたおかげです。

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材料

一個分
  • そうめん南瓜 1個
  • 削り鰹 適宜
  • 昆布 適宜
  • 薄口醤油 僅か
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作り方

  1. 1

    買ってきたのはコレ

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方1写真
  2. 2

    洗って半分に割りました。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方2写真
  3. 3

    種とわたをスプーンで取り除きました。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方3写真
  4. 4

    ひたひたの水で茹で始めます。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方4写真
  5. 5

    茹で始めると、程なく、果肉が緩んできます。
    茹で過ぎ注意!

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方5写真
  6. 6

    果肉は皮から簡単に外れました。
    透明感が出てキレイ!

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方6写真
  7. 7

    水に浸けた状態で、優しく解します。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方7写真
  8. 8

    ザルで良く水切りしましょう。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方8写真
  9. 9

    鰹と昆布の一番だしに、僅かに薄口醤油を足して、そうめん南瓜に掛けて頂きました。

    • そうめん南瓜をいただきます!作り方9写真

コツ・ポイント

茹で過ぎない。優しく解す。
多分、それだけでキレイなそうめんになりますよん。

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れいこ姉
れいこ姉 @cook_40111005
2019/08/21 11:08に公開
フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪
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このレシピのキーワード

そうめんかぼちゃ コンブ

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