とりわけ離乳食★初期編 ヴィシソワーズ

ラム酒スイーツ
ラム酒スイーツ @cook_40115068

離乳食初期から親子で楽しめる、とりわけレシピ。
とても簡単に作れます。そのままでももちろん、桃ピューレとあわせても。
このレシピの生い立ち
大人も美味しくたの楽しめて、家事や育児の合間に簡単に作れるようアレンジしました。

とりわけ離乳食★初期編 ヴィシソワーズ

離乳食初期から親子で楽しめる、とりわけレシピ。
とても簡単に作れます。そのままでももちろん、桃ピューレとあわせても。
このレシピの生い立ち
大人も美味しくたの楽しめて、家事や育児の合間に簡単に作れるようアレンジしました。

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材料

大人2人分+子ども用
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. じゃがいも 2個
  3. 牛乳 100ml
  4. 250ml
  5. バター 10g
  6. チキンスープの素 半分

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスする。
    鍋に玉ねぎを入れ、ごく弱火でじっくりと炒める。

  2. 2

    じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスする。
    玉ねぎに火が通ったらじゃがいもと水250mlを鍋に入れる。

  3. 3

    鍋に蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
    柔らかくなったら火を止め、お玉1杯分ブレンダーに取り分ける。→子ども用

  4. 4

    鍋にチキンスープとバターを入れ、粗熱をとる。→大人用
    子ども用のスープをブレンダーにかけなめらかなペーストにする。

  5. 5

    小鍋に④のペーストと牛乳大さじ3杯(好みで調整してください)を入れ沸騰直前まで温めたら、火を止め粗熱をとる。

  6. 6

    大人用のスープをブレンダーにかけペースト状にする。
    鍋に戻し、残りの牛乳を入れ沸騰直前まで温めたら、火を止め粗熱をとる。

  7. 7

    子ども用のスープは小分けにし冷凍保存、大人用のスープは冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

大人用のスープは必要に応じて塩で味を調えたり、胡椒やパセリをかけてお楽しみください。
冷蔵庫にあれば牛乳の一部を生クリームに変えるとさらに美味しさアップです。

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