とりわけ離乳食★初期編 ヴィシソワーズ

ラム酒スイーツ @cook_40115068
離乳食初期から親子で楽しめる、とりわけレシピ。
とても簡単に作れます。そのままでももちろん、桃ピューレとあわせても。
このレシピの生い立ち
大人も美味しくたの楽しめて、家事や育児の合間に簡単に作れるようアレンジしました。
とりわけ離乳食★初期編 ヴィシソワーズ
離乳食初期から親子で楽しめる、とりわけレシピ。
とても簡単に作れます。そのままでももちろん、桃ピューレとあわせても。
このレシピの生い立ち
大人も美味しくたの楽しめて、家事や育児の合間に簡単に作れるようアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスする。
鍋に玉ねぎを入れ、ごく弱火でじっくりと炒める。 - 2
じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスする。
玉ねぎに火が通ったらじゃがいもと水250mlを鍋に入れる。 - 3
鍋に蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら火を止め、お玉1杯分ブレンダーに取り分ける。→子ども用 - 4
鍋にチキンスープとバターを入れ、粗熱をとる。→大人用
子ども用のスープをブレンダーにかけなめらかなペーストにする。 - 5
小鍋に④のペーストと牛乳大さじ3杯(好みで調整してください)を入れ沸騰直前まで温めたら、火を止め粗熱をとる。
- 6
大人用のスープをブレンダーにかけペースト状にする。
鍋に戻し、残りの牛乳を入れ沸騰直前まで温めたら、火を止め粗熱をとる。 - 7
子ども用のスープは小分けにし冷凍保存、大人用のスープは冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
大人用のスープは必要に応じて塩で味を調えたり、胡椒やパセリをかけてお楽しみください。
冷蔵庫にあれば牛乳の一部を生クリームに変えるとさらに美味しさアップです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19950963