鶏ムネひき肉のあっさりチキンライス
お手紙食べる方のヤギ @cook_40269575
鶏ムネのひき肉を使ったあっさりめのチキンライスです。
このレシピの生い立ち
チキンライスが大好きなのですがお店のはこってりめのが多いので。
鶏ムネひき肉のあっさりチキンライス
鶏ムネのひき肉を使ったあっさりめのチキンライスです。
このレシピの生い立ち
チキンライスが大好きなのですがお店のはこってりめのが多いので。
アプリでひらく作り方
- 1
火にかける前のフライパンに鶏ひき肉と水100ccを入れ、中火で水分が飛ぶまで炒めたら一旦外しておく。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、１のフライパンにマーガリンひとかけを溶かし弱火で玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら１の鶏ひき肉を戻し、マッシュルームを汁ごと加え炒める。★で味付けする。
-
- 4
汁けが飛んできたらご飯を加え、炒め合わせる。ケチャップと塩コショウで味をととのえる。
- 5
お好みでパセリと粉チーズをトッピング。
コツ・ポイント
・ひき肉に水を加えて炒めると固まりになりにくくポロポロに仕上がります。
・隠し味に麺つゆとマッシュルーム水煮缶の汁を加えることでムネ肉でもコクがでます。
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