リカちゃんサイズ♡野球シリꕤ海老の赤だし
ゆち虎 @cook_40250255
2019/08/28 阪神 中日 にちなみ
東海名物 赤だし〜
海老の赤だし〜
甘海老のお刺身で剥いた海老を使います
このレシピの生い立ち
レシピ？とゆーケチの極み←エコだよ♡
リカちゃんサイズ♡野球シリꕤ海老の赤だし
2019/08/28 阪神 中日 にちなみ
東海名物 赤だし〜
海老の赤だし〜
甘海老のお刺身で剥いた海老を使います
このレシピの生い立ち
レシピ？とゆーケチの極み←エコだよ♡
作り方
- 1
鍋に水を入れ
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- 2
海老の殻(頭)を入れます
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- 3
沸騰しないようにだしを抽出
-
- 4
アクが気になる方はとります
-
- 5
赤味噌を溶かし(だしは海老で十分な方はそのまま)
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- 6
沸騰せせないように
-
- 7
海老の尻尾の部分をブチュッと出して抽出した身を入れます
-
- 8
火が通ったら
-
- 9
器にうつし
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- 10
めしあがれ！
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コツ・ポイント
頭捨てるのもったいない…
よく回転寿司でみる頭入りミソすぃ〜る！
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