ビーフン弁当†アスパラ十字架†
lunadrop @lunadrop
ビーフンに旬のアスパラ♫十字架デコ♫
エディブルフラワーでガーリーに詰めました。
このレシピの生い立ち
Obento Park さんのキャンペーン参加、モニターおかずをアレンジしたお弁当です。アスパラ十字架はモニターおかずの試作で閃きました♫ マリンフードの〈ヴィーガンシュレッド〉使用、オイル漬けはガーリック風味。
ビーフン弁当†アスパラ十字架†
ビーフンに旬のアスパラ♫十字架デコ♫
エディブルフラワーでガーリーに詰めました。
このレシピの生い立ち
Obento Park さんのキャンペーン参加、モニターおかずをアレンジしたお弁当です。アスパラ十字架はモニターおかずの試作で閃きました♫ マリンフードの〈ヴィーガンシュレッド〉使用、オイル漬けはガーリック風味。
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフンは夕飯取分けを温めなおし冷ましてから詰める、茹でアスパラとサラダカーネーションデコ。
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- 2
常備菜をおかずカップにポンポン詰めています♫
左上:野沢菜と長芋わさび浅漬け
右上:鮭トマト（チーズオイルソテー） -
- 3
中央:ポテトマッシュコーン 冷凍のままin！
左下:玉子焼き&アイスプラント -
- 4
右下:うぐいす豆はラップでカットケーキ型の茶巾にしてエディブルフラワー。お花はガクをカットしてます、花びらにクセはなし
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- 5
ビーフンのカーネーションも同様、お花はガクをカットしてます、花びらにクセはなく隠しマヨしてます♫
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コツ・ポイント
エディブルフラワーは食べられるお花。食用菊やしその花など飾りとしてだけではなく、栄養効能にも着目。横浜駅ダイヤモンド地下街の生鮮市場の八百屋。エディブルフラワーコーナーがあります。
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