簡単☆インスタントポットで煮込ハンバーグ
☆よの☆ @cook_40243811
簡単成形の手間なし☆
インスタントポット１つで、ジャンボ煮込みハンバーグが作れます。
このレシピの生い立ち
たくさんのハンバーグは成形が面倒。
大きなハンバーグ一つで、家族全員がお腹いっぱいになるようにしたくて思いつきました。
火の通りにくい大きなハンバーグをインスタントポットで調理することで、中までしっかり火が通ります☆
簡単☆インスタントポットで煮込ハンバーグ
簡単成形の手間なし☆
インスタントポット１つで、ジャンボ煮込みハンバーグが作れます。
このレシピの生い立ち
たくさんのハンバーグは成形が面倒。
大きなハンバーグ一つで、家族全員がお腹いっぱいになるようにしたくて思いつきました。
火の通りにくい大きなハンバーグをインスタントポットで調理することで、中までしっかり火が通ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
たねの材料を全てポリ袋に入れて、袋ごとこねて、袋の上から成形する。
-
- 2
サラダ油をひいて、たねをお釜に投入。
-
- 3
裏表焦げ目をつけるため、ソテーモードで加熱開始。
-
- 4
ひっくり返す際に、たねが崩れた場合は、ヘラで再成形。あまり形は気にしなくてOK。
-
- 5
ソースの材料を全部投入。
-
- 6
蓋をして弁を閉めて、High設定のPressure Cookで10分加熱。
-
- 7
圧抜き後、野菜を投入し、再度ソテーモードでソースを煮詰めながら、野菜を加熱。
※タネに味を染み込ませるため四等分にカット -
- 8
ソースが煮詰まって野菜に火が通ったら、ストップ。
-
- 9
旨味たっぷりのソースをかけて完成☆
人参のグラッセはID:19716103 -
コツ・ポイント
焼き目を付ける時に焦げ付くとひっくり返しにくくなります。
焦げ目は軽めに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19951287
