ロメインレタス⭐手軽にシーザーサラダ
Kumapii☆ @cook_40271477
シーザーサラダなのですが、すごくさっぱりしていて肉料理のおともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ステーキに添えるサラダと夫がグレープフルーツが好きなのでさっぱりしていて１品になると思いこれを作ってみました。
ロメインレタス⭐手軽にシーザーサラダ
シーザーサラダなのですが、すごくさっぱりしていて肉料理のおともにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ステーキに添えるサラダと夫がグレープフルーツが好きなのでさっぱりしていて１品になると思いこれを作ってみました。
作り方
- 1
食パンに、にんにくチューブを薄く全体的に塗り、包丁で１口大にカットし、オリーブオイルを全体的にかけてオーブンでチンする。
-
- 2
ロメインレタスは洗って、手で食べやすい大きさにちぎってボールに水をつけておく。
- 3
グレープフルーツを皮むき、中身の実だけを手で取り出す。
-
- 4
ロメインレタスをざるで取り出して、水気を取り（３)のグレープフルーツと一緒にボールに盛る。
-
- 5
（４)をラップして、３０分程冷蔵庫で冷やす。
- 6
（１)のチンしたクルトンを取り出して、皿にのせて冷ます。
-
- 7
（５)（６)を盛り付けて完成。
-
- 8
お好みのシーザードレッシングをかける。
-
コツ・ポイント
グレープフルーツは実がぷりぷりに取れるように、実を手で丁寧に取り出す。
クルトンはチューブにんにくを丁寧に塗る。
ロメインレタスがない場合は、苦味が少ない柔らかめの野菜でも合うと思います。
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