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ピーマンとエリンギのにんにくバター醤油
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ピーマンとエリンギのにんにくバター醤油-レシピのメイン写真

ピーマンとエリンギのにんにくバター醤油

emi0330
emi0330 @cook_40249672

ピーマンを消費できるメニューです。作り置きにも良いです。
このレシピの生い立ち
ピーマンとエリンギを消費したくて思いつきました。

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ピーマンとエリンギのにんにくバター醤油

emi0330
emi0330 @cook_40249672

ピーマンを消費できるメニューです。作り置きにも良いです。
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材料

  1. ピーマン 1袋(6個)
  2. エリンギ 1パック(2本)
  3. ◯めんつゆ 大1
  4. (または醤油) (小さじ1)
  5. ◯バター 20g
  6. ◯にんにく チューブ2〜3cm
  7. ◯塩コショウ 少々
  8. 油
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作り方

  1. 1

    ピーマン、エリンギは縦に細切り

  2. 2

    フライパンに油を入れ、中火でエリンギを炒める。

  3. 3

    エリンギに少し焼き目がついたら、ピーマンも入れて炒める。

  4. 4

    ピーマンを好みの加減まで炒めたら、調味料を全て入れて混ぜ合わせる。
    味見して薄かったらめんつゆを足してください。

  5. 5

    塩コショウして味を整えたら火を止めて完成

コツ・ポイント

バターを入れることでピーマンの苦味も少しマイルドになります。
個人的には、ピーマンにシャキシャキ感を残すのが好きです。

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emi0330
emi0330 @cook_40249672
2019/08/25 13:48に公開

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