スタミナ味噌ラーメン
wdlibaston @cook_40132683
たっぷりの豚小間と炒め野菜の甘み、香味野菜の刺激が味噌に溶け込んでスタミナバッチリ。血流も良くなり、代謝も上がります。
このレシピの生い立ち
安い食材や残り物を使って色々なラーメンを作った中の一つです。
スタミナ味噌ラーメン
たっぷりの豚小間と炒め野菜の甘み、香味野菜の刺激が味噌に溶け込んでスタミナバッチリ。血流も良くなり、代謝も上がります。
このレシピの生い立ち
安い食材や残り物を使って色々なラーメンを作った中の一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニクひとつまみと、千切りにしたニンジンを炒める。
-
- 2
豚小間切れ肉を加えて炒める。
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- 3
キャベツを加えて軽く炒める。
-
- 4
水 (500cc) を加え、ヘラなどで底から良く混ぜる。
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- 5
味噌と煮干し粉 (あれば) で味付けする。
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- 6
先にスープだけを丼にあける。
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- 7
茹でた麺を浸す。
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- 8
フライパンに残った豚肉と野菜、別にみじん切りにしたタマネギ、ニンニク、生姜をトッピングして完成。
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コツ・ポイント
ニンニクのみじん切りの一部を最初に炒めて香りを出すのがポイントです。
肉野菜炒めの甘みをスープに溶け込ませると、塩分は少なくても美味しくなるので、水を入れたら底から良くかき混ぜてください。
つくれぽ
きちんとしたレシピを作るのは苦手なので動画付きのクックパッドブログを書いています。良かったら覗いてみてください。元ブログ https://wdlibaston.blogspot.jp/ 動画 https://www.youtube.com/channel/UCdpbOLlW-Pt7SR_PqaBxDCg
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