炊き込みごはんリメイク 簡単和風リゾット

ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850

お手軽、まろやか和風リゾットはいかがですか?
押麦炊き込みごはんの簡単リメイクです。
冷蔵庫にある野菜を使ってください。
このレシピの生い立ち
お土産で買ったきのこ炊き込みごはんの素、作ってみたら味がイマイチ。子どもが大好きリゾットに簡単変身すると、大人気。

炊き込みごはんリメイク 簡単和風リゾット

お手軽、まろやか和風リゾットはいかがですか?
押麦炊き込みごはんの簡単リメイクです。
冷蔵庫にある野菜を使ってください。
このレシピの生い立ち
お土産で買ったきのこ炊き込みごはんの素、作ってみたら味がイマイチ。子どもが大好きリゾットに簡単変身すると、大人気。

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材料

4人前
  1. 炊き込みごはん 適量
  2. キャベツ 適量
  3. ベーコン 4枚
  4. ほんだし 少々
  5. 少々
  6. チューブニンニク 1センチ
  7. 牛乳 適量
  8. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ベーコンと刻んだ野菜をフライパンで炒めます。
    残り野菜は今回、キャベツを使いました。

  2. 2

    残りごはんの量に応じて、牛乳を1に加えてください。
    今回はきのこ炊き込みごはんなので、和風だしを加えます。

  3. 3

    牛乳が温まったら、残りの炊き込みごはんを入れます。
    コトコトしたら、粉チーズを入れてまぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

炊き込みごはんの味次第で、しょうゆを足してみて味を調整してみてくださいね。
押麦を使った炊き込みごはんをリゾットにすると、プチプチした食感がいいですよ。

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ひでかずそる
ひでかずそる @cook_40075850
に公開
2人の浪人生と大学生をもつ働く母です。仕事から帰って来たら、スピーディーで美味しい晩ごはんを研究中です。身長は私を超え、スリムな長男と筋肉質な二男。「今日のめし、なに?」豪快にたべる息子たちを見るのが幸せです。右半身麻痺がありますが、杖をつきながら、お料理し続けるパワフル実父、ゴリじいちゃんのレシピも紹介してます。
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