ボウルにむきえびを入れて、○を加えて下味をつけ、冷蔵庫で15分ほど置く。ズッキーニは幅1ｃｍの輪切りにする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニンを入れて中火で熱し、ズッキーニを並べて入れる。塩、胡椒をふり、両面に焼き目をつける。

下味の調味料と一緒にえびを加え、中火で火が通るまで炒める。

器に盛り付けて完成。