やみつき!手羽元の甘辛煮

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

甘辛さがやみつきになる美味しさです♪

このレシピの生い立ち
いつも手羽元は醤油と酢で煮て食べているのですが、違った食べ方をしてみたくて。

やみつき!手羽元の甘辛煮

甘辛さがやみつきになる美味しさです♪

このレシピの生い立ち
いつも手羽元は醤油と酢で煮て食べているのですが、違った食べ方をしてみたくて。

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材料

4人分
  1. 鶏手羽元 12本
  2. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  3. 七味唐辛子 お好みの量
  4. A:醤油 大さじ4
  5. A:砂糖 大さじ2
  6. A:酒 大さじ2
  7. A:みりん 大さじ2
  8. A:にんにくチューブ 3cmほど
  9. A:生姜チューブ 3cmほど

作り方

  1. 1

    調味料【A】を混ぜる。

  2. 2

    フライパンに、油大さじ1をひく。

  3. 3

    鶏手羽元をフライパンに並べて、中火で焼く。(だいたい焼けたらOK)

  4. 4

    調味料【A】を加え、ふたをする。弱火で煮詰める。

  5. 5

    ときどき、鶏手羽元の向きを変えながら煮詰める。

  6. 6

    最後に強火で、さっと汁を絡める。

  7. 7

    皿に盛り付け、七味唐辛子を好みの量かけたら完成!

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮詰める必要はありません。

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くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318
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週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。
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