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フライパン1つで揚げない！ 短冊大学いも
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フライパン1つで揚げない！ 短冊大学いも-レシピのメイン写真

フライパン1つで揚げない！ 短冊大学いも

しゃとりん
しゃとりん @cook_40054465

お弁当にも作り置きにも便利な短冊で子供も食べやすい大学いも。しかも揚げないからフライパン1つで出来て楽チン！
このレシピの生い立ち
大学いもを簡単にー！

お弁当にも作り置きにも便利な短冊で子供も食べやすい大学いも。しかも揚げないからフライパン1つで出来て楽チン！
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フライパン1つで揚げない！ 短冊大学いも

しゃとりん
しゃとりん @cook_40054465

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材料

  • さつまいも 中1本(500g)
  • ★油 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ4〜5
  • ★醤油 小さじ2
  • ★酢 小さじ1
  • ★水 小さじ2
  • 黒ごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもをよく洗って3〜5センチくらいの短冊切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけて500wなら3分、600wなら2分チン！

  3. 3

    フライパンに★の調味料とチンしたさつまいもを入れてフタをして弱火から中火にかける。

  4. 4

    飴状になって箸が通ればオッケー！
    黒ごまをまぶして、油を残すかキッチンペーパーで油を吸いとり皿に盛り付ける

コツ・ポイント

煮詰めすぎるとさつまいもが硬くなってしまうので飴状になったら火の通しすぎに気をつけて！

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しゃとりん
しゃとりん @cook_40054465
2017/12/03 11:17に公開

このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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