砂糖にたまごを割りいれてハンドミキサーで8の字がかけるまであわだてる。粉を振りいれてバター牛乳はあたたかくしてからまぜる

１８０度で20分１７０度で５分
１６０度で２～３分

ケーキクーラーで冷まし2枚に分けてラムダークをはけでぬる。生クリームをああわだてる

生クリームを二つに分ける。１つはジャムをいれる。
二つに分けたケーキにジャムのはいったものをぬる。はさんで生クリームぬる

最後にイチゴを飾り
生クリームをしぼって、
よこに線をつけて、チョコをかけてパウダーをふる。