中高年のブリ照り弁当

Name: 中高年のブリ照り弁当
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ切り身 一切れ; 卵 一個; 葱みじん切り 卵と同僚; 鶏もも肉 三切れ; 小松菜 1/2ワ

華やかさはありませんが、冷めても美味しく頂ける、ホッとするお弁当です。
このレシピの生い立ち
前夜に食品スーパーの値引き対象になっている食材から選んで、翌朝には直ぐに調理するようにしています。材料費を抑える事も中高年には大事なことなので(笑)

材料

1人分

手順も洗い物を少なくする為に、小松菜を茹でる⇒卵を焼く⇒唐揚げを揚げる⇒鍋の油をふき取り、ブリを焼く。
一つのフライパンで済ませています。

れいこ姉 @cook_40111005

2017/05/17 10:03に公開

フルタイム勤務の高齢者に差し掛かった私にとって、お料理を作るのが息抜きです。とりあえず何でも作ってみます。但し高価な材料はお財布が許してくれないので揃えることは出来ませんが(笑)旬の素材を感謝して美味しく頂く。そんな普通のおばんさいが好きです♪

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