鍋で気軽に作る♪【ローストポーク】
タワまん☆ @cook_40128559
鍋で気軽に作れるローストポークです☆ローストポークに合うタレも家にある物で簡単に作れます！Xmasやパーティーに最適です
このレシピの生い立ち
特売で豚肩ロースを買ったので久しぶりにローストポークを作りました！
誰でも簡単に作れるように鍋を使って作りました！
鍋で気軽に作る♪【ローストポーク】
鍋で気軽に作れるローストポークです☆ローストポークに合うタレも家にある物で簡単に作れます！Xmasやパーティーに最適です
このレシピの生い立ち
特売で豚肩ロースを買ったので久しぶりにローストポークを作りました！
誰でも簡単に作れるように鍋を使って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
常温に戻しておいた肉に塩胡椒、ハーブ、にんにくを揉み込んでオリーブオイル大さじ１〜2で全面焦げ目をつけて一度取り出す。
-
- 2
①の肉をラップで包み、更にジップ付きの袋に入れてストローで空気を吸い出して真空状態にする。
-
- 3
大きめの鍋にお湯を沸騰させ弱火にして②を入れお皿を上からかぶせ肉を沈め蓋をして40分弱火のまま放置で完成です☆
-
- 4
【タレ作り】
玉葱とにんにくを摩り下ろしとみじん切りにし①と③から出た肉汁と一緒に鍋に移し全ての材料入れて中火で煮る -
- 5
20分程煮て完成☆
-
コツ・ポイント
お肉を常温に戻しておく事！
今回は450gのお肉で作りました！
鍋から出して粗熱が取れたら切ってください！
切った時に出る肉汁もタレに入れて煮て下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19952139
