耐熱容器にパスタと塩小さじ1と沸騰したお湯をいれ、７～８分レンチンします。
（今回使ったパスタは10分茹で用です）

冷蔵庫にあった余り物のアーリーレッドをスライスします。

しめじは底の部分を切りとり、軽く洗います。

冷凍のシイタケ2つを厚さ5mm程度にスライスします。

ニンニクも厚さ5mm程度にスライスします。

ベーコンは1~2cm幅で切ります。

☆で示した調味料を混ぜ、用意しておきます。

ベーコンとニンニクを火が通るまで中火～強火で焼きます。

しめじ、シイタケ、アーリーレッドをフライパンに投入し、火が通るまでしっかり炒めます。

（目安：中火5~7分）

手順「7」で用意した調味料をフライパンに投入し軽く混ぜます。

ゆであがった少し硬めのパスタをフライパンに入れ混ぜて煮込みます。
（目安：弱火2~3分）

後はお皿に盛り付けて完成です！