キャベツで包んで食べる肉味噌炒め

キャベツで包んで食べる肉味噌炒め-レシピのメイン写真

キャベツで包んで食べる肉味噌炒め

ちゅうさんの家 @cook_40140046

肉味噌炒めの具をつくり、湯通ししたキャベツに包んで食べます。
このレシピの生い立ち
茄子やインゲンがいっぱい採れます。肉味噌にして巻き巻きしたら面白いかなと思いました。

肉味噌炒めの具をつくり、湯通ししたキャベツに包んで食べます。
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茄子やインゲンがいっぱい採れます。肉味噌にして巻き巻きしたら面白いかなと思いました。

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肉味噌炒めの具をつくり、湯通ししたキャベツに包んで食べます。
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茄子やインゲンがいっぱい採れます。肉味噌にして巻き巻きしたら面白いかなと思いました。

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茄子やインゲンがいっぱい採れます。肉味噌にして巻き巻きしたら面白いかなと思いました。

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材料

２人分

豚ひき肉１００ｇ
玉ねぎ中半分
茄子半分
インゲン２本
☆味噌小さじ１
☆醤油小さじ１
☆みりん小さじ１
☆酒小さじ１
☆水１００CC
ショウガみじん少々
ごま油大さじ１
キャベツの葉３~４枚

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作り方

1

玉ねぎ・茄子・インゲンをみじん切りにします。
2

フライパンにゴマ油を入れ、しょうがの香りを出します。
3

ひき肉・玉ねぎ・茄子・インゲンを炒めます。ひき肉の色が変わったら、☆を入れて水分が無くなるまで煮ます。
4

キャベツを５～６センチくらいの角切りにし、沸騰したお湯をくぐらせます。
5

３の肉味噌の水分がなくなり、パラパラになったら完成
6
器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

肉味噌に入れる材料は、人参・ピーマン・ネギなど
いろいろ考えてみたら面白いと思います。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

2017/08/31 23:30に公開

こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。

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