長芋は皮をむき、短冊切りにする。

梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。

乾燥ワカメは水で戻し、水気をしっかり切る。

お皿に長芋、ワカメ、梅干しの順にのせ、最後にポン酢をかける。