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鯵の中華風さんが焼き☆
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鯵の中華風さんが焼き☆-レシピのメイン写真

鯵の中華風さんが焼き☆

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

ふんわり食感♡
このレシピの生い立ち
真鯵とニラがあったので 中華風のなめろうにしてみました♪

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鯵の中華風さんが焼き☆

スミスミたっくん
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材料

  • 真鯵(大きめ) 6匹
  • ニラ 1/2束
  • 長ネギ(細め) 1本
  • 絹豆腐 100g
  • ●酒 小さじ2
  • ●味噌 小さじ2
  • ●おろし生姜、ニンニク 各小さじ1
  • ●創味シャンタン 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分を4センチ幅×2本分切り白髪ねぎにし水につける。
    残った芯と青い部分は粗みじん切り、ニラも小口切りにする

  2. 2

    鯵を三枚おろしにし骨を抜き 皮を剥ぐ。
    包丁で粗みじん切りにしたら ●印の材料も加えよく叩く。

    • 鯵の中華風さんが焼き☆作り方2写真
  3. 3

    ボウルに入れ 片栗粉と豆腐も加え手で粘りが出るまで捏ねる。

    • 鯵の中華風さんが焼き☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を引き火にかける。
    食べやすい大きさに丸め片面5分ずつ中火で焼く。

    レモンをくし切りにする。

    • 鯵の中華風さんが焼き☆作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り水を切った白髪ねぎとレモンを添えたら完成♪

    • 鯵の中華風さんが焼き☆作り方5写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2017/08/31 23:19に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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