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おかずクラムチャウダー
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おかずクラムチャウダー

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

ダシにマヨネーズ♪。
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マヨネーズを使うレシピを何か作りたくて出汁に使いました。

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材料

約4人分
  • アサリ 1パック
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • キャベツ 3枚
  • ベーコン 1パック
  • マヨネーズ 約大さじ2
  • 水 400cc
  • 牛乳 200cc
  • 塩コショウ 少々
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に、アサリと水を入れる。
    アサリの口がひらいたらザルにあける。
    アサリの汁は、ボールに入れる。 
    身を取る。

  2. 2

    フライパンに、マヨネーズ、スライスしたジャガイモ、玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    ざく切りにしたキャベツ、ベーコンをいれ炒める。
    アサリの汁をいれる。
    弱~中火で煮る。

  4. 4

    ジャガイモが、煮えたら牛乳、アサリの剥き身をいれる。
    塩コショウで、味を整える。

  5. 5

    食べるときに、ちぎったパセリを入れる。

    • おかずクラムチャウダー作り方5写真

コツ・ポイント

アサリを煮すぎないこと。
身が、固くなります。

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☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
2017/05/15 03:31に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー キャベツ ベーコン じゃがいも 牛乳 アサリ 玉ねぎ

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