長いもの梅炒め

Name: 長いもの梅炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも ２０㎝; 梅干し ２個; かつお節 ５g; みりん 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; ごま油 大さじ１

森の雨音 @cook_40252223

梅干しでさっぱりと仕上げた長いもの炒め物はしゃきっとした歯ごたえがクセになります。
このレシピの生い立ち
炒めた長いもの、しゃきっとして少しほくほくした食感に、梅の酸味がぴったりだと思い作ってみました。

長いもの梅炒め

森の雨音 @cook_40252223

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材料

長いも２０㎝
梅干し２個
かつお節５g
みりん大さじ１
しょうゆ小さじ１
ごま油大さじ１

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作り方

1
名がいも葉１㎝くらいの太めの拍子切りにします。ごま油を熱したフライパンで、焦げ色がつくまで炒めます。
2
包丁でたたいた梅干しと、みりん、しょうゆ、かつお節を合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

梅干しは、練り梅を使うと簡単です。

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つくれぽ

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森の雨音 @cook_40252223

2019/08/21 23:25に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

このレシピのキーワード

炒めものかつお節梅ぼし山芋

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