鍋に水、グラニュー糖を入れ火にかけ溶けたらアーモンドを入れる。

アーモンドにグラニュー糖が絡まって白く粉っぽくなるまで混ぜ、もう一度溶けるまで加熱する。

２にバターを入れて混ぜ、溶けたらクッキングシートに出し、くっつかない様に１つずつバラして並べる。

べたつかなくなった３を溶かしたチョコの中に入れる。

チョコをからめたアーモンドをクッキングペーパーに並べる。乾いたらもう一度チョコを絡めてココアをふって出来上がり。