トロトロチーズ洋食屋さん煮込みハンバーグ
オーストラリア @cook_40021666
赤ワインの煮込みソースととろけたチーズが絶品のジューシーハンバーク
このレシピの生い立ち
成形は子供と一緒に。
それぞれの手の大きさが違うので、大きさの違うハンバーグができてちょうどいいよ♪
トロトロチーズ洋食屋さん煮込みハンバーグ
赤ワインの煮込みソースととろけたチーズが絶品のジューシーハンバーク
このレシピの生い立ち
成形は子供と一緒に。
それぞれの手の大きさが違うので、大きさの違うハンバーグができてちょうどいいよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切りを透き通るまで炒めて冷ます。パン粉に豆乳をかけてふやかす。塩胡椒までの材料をボールでこねる
- 2
赤ワイン豆乳の水分をしっかり生地に練り込む。混ざってからも生地がねっとりし混ぜる手が重く感じるまで。愛情も練りこんでね。
- 3
成形して両手でキャッチボールして空気を抜き割れ目が内容に整えてフライパンで両面焼き色をつける。
- 4
水煮缶、ケチャップ、とんかつソース、赤ワインを投入して蓋をして煮込む。
- 5
火が通ったらハンバーグを取り出し、プライパンの端の方にチーズを入れ溶けてフライパンの端にちょっと焦げがつくくらいまで。
- 6
ソースをかけてチーズの溶けた部分をさらに上からかける。
好みで目玉焼きものせる
コツ・ポイント
料理の最大のコツは愛情という波動♪ブログにも遊びに来てね
http://ameblo.jp/aurasomacrystal/
生地に豆乳や赤ワインなどの水分をしっかり練り込むことでジューシーハンバーグになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19953442
