臭みを取る為、水洗いした後、熱湯を全体にかける

全体に塩をかける。今回は、ヒマラヤ岩塩使用。軽く時間を置く。10分程度。

アルミホイルを上にかけて、オーブン200度に設定、予熱後80分焼く。

アルミホイルを取り、200度のまま10分焼く。