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ベビホタごはん
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ベビホタごはん-レシピのメイン写真

ベビホタごはん

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

ホタテのうまみたっぷりご飯です。
このレシピの生い立ち
スーパーで、ベビホタ生産者の方から教えていただきました。

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ベビホタごはん

もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120

ホタテのうまみたっぷりご飯です。
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材料

4人分
  • ベビーホタテ 150〜200g
  • お米 2合
  • 水 50g
  • 醤油 小さじ4
  • 本みりん 小さじ1
  • 三つ葉 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に調味料を合わせて加熱し、煮立てばホタテを加える。一煮立ちさせ、煮汁とホタテをわける。

  2. 2

    洗ったお米、煮汁を加えて加減したお水を鍋に入れ炊く。
    炊き上がれば、ホタテを加えて蒸らす。器に盛り三つ葉を散らす。

コツ・ポイント

商品にもよるかもですが、ベビホタは洗わないでとのことでした。我が家は7分づき米を、お鍋&ガス火で炊いております。

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もりっこかふぇ
もりっこかふぇ @cook_40129120
2018/04/08 08:08に公開
マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば ベビーホタテ 米

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