絹ごし豆腐は水切りをしておきます。

ボウルに絹ごし豆腐、ヨーグルト、上白糖を入れ、
泡だて器で混ぜます。（フードプロセッサーなどを使用してもOK！）

抹茶をお湯で溶き、②に加えてさらに混ぜます。

鍋に②を入れ、弱火にかけて、ふつふつとしてきたら、ゼラチンを加えて溶かします。

④をこし器でこして滑らかにします。

器にあずき缶を敷き詰め、⑤を等分に分けます。

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。