失敗なしの簡単グラタン♪
へたぁちゃん @cook_40052963
野菜に小麦粉を絡ませる事でダマにならない美味しいホワイトソースが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
粉くさくない、ダマにならない方法を追求したらフライパンでした(*^^*)
失敗なしの簡単グラタン♪
野菜に小麦粉を絡ませる事でダマにならない美味しいホワイトソースが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
粉くさくない、ダマにならない方法を追求したらフライパンでした(*^^*)
作り方
- 1
フライパンでマカロニを茹で、ザルにあげておく。
後で加熱するためかために。 -
- 2
フライパンを軽く洗い、バターをとかして薄切りにした玉ねぎを炒める。
しんなりしたらウィンナーも軽く炒める。 -
- 3
ごく弱火にし、小麦粉をふり、絡ませる。
焦げ付かないよう5分手を休めず炒める。 -
- 4
水を入れ箸でよく混ぜる。
-
- 5
とろみが均一になったら牛乳を1/3ずつ加えのばしていく。
コンソメも投入。 -
- 6
ひと煮立ちしたら味を見て塩コショウし、マカロニを加えまぜる。
-
- 7
耐熱皿にキッチンペーパーで油を（分量外）塗る。
グラタンを盛ってチーズを乗せる -
- 8
250度に温めたオーブンで10分焼いたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
3でよく炒めること。
炒めるのが足りないと粉くさいソースになってしまいます！
牛乳150ccだと少し濃いめです。
さらっとしたソースがお好みの方は調整してください(*^^*)
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