なめらかかぼちゃのプリン
bola×bola @cook_40067982
ミキサーで簡単に作っちゃお～
かぼちゃのクリームのような口当たりですよ♪
このレシピの生い立ち
とろっとあまーいかぼちゃプリンが食べたくて作ってみました♪
なめらかかぼちゃのプリン
ミキサーで簡単に作っちゃお～
かぼちゃのクリームのような口当たりですよ♪
このレシピの生い立ち
とろっとあまーいかぼちゃプリンが食べたくて作ってみました♪
作り方
- 1
かぼちゃをレンジにかけやわらかくします、かぼちゃ正味400gと材料の砂糖、牛乳、生クリーム、卵をミキサーにかける
- 2
ミキサーにかけたものをこす
- 3
鍋に砂糖、水を入れ火にかける（中火）茶色になるまで火にかけカラメル色になったら最後に大さじ2の水を入れカラメルを作る
- 4
カラメルを耐熱性の容器に入れてからかぼちゃのプリン液を流し入れる（カラメル多めが美味しいです）
- 5
150℃に予熱したオーブンに入れ天板にお湯を入れ蒸し焼きで35～40分焼く
コツ・ポイント
なめらかにするのに最後にプリン液をこすのがポイントです
お好みでシナモンやバニラエッセンスを入れてもおいしいですよ
蒸し焼きにする前にプリン液を味見して甘みがたらないようなら砂糖を足してもいいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954222
