丸いフライパンで一口バームクーヘン

YuAyYu
YuAyYu @cook_40074492

一口サイズのミニバームクーヘンができます。
もちふわな生地で美味しい。
写真+4つ程できます。
このレシピの生い立ち
バームクーヘンにハマってるけど毎回買うと出費が。
卵焼きフライパンもないしと思ってこのやり方を考えました。
本来バームクーヘンはふわっとよりしっとり感を生かして作ると聞いたのでそれに近付くよう調整しました。

丸いフライパンで一口バームクーヘン

一口サイズのミニバームクーヘンができます。
もちふわな生地で美味しい。
写真+4つ程できます。
このレシピの生い立ち
バームクーヘンにハマってるけど毎回買うと出費が。
卵焼きフライパンもないしと思ってこのやり方を考えました。
本来バームクーヘンはふわっとよりしっとり感を生かして作ると聞いたのでそれに近付くよう調整しました。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. BP 小さじ1
  3. マーガリン 10g
  4. 牛乳 160cc
  5. 砂糖 40g
  6. 一つ
  7. ニラエッセンス(あれば 3滴

作り方

  1. 1

    牛乳とマーガリンを耐熱容器に計り、マーガリンが溶けるまでレンジで温める。

  2. 2

    砂糖、卵、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とBPを混ぜておいてから加える。
    とろみがあるけどホットケーキよりサラサラな生地に。

  4. 4

    丸いフライパンに割り箸を写真の様に両端に置き生地を流す。
    生地が固まってきたら割り箸を外す。

  5. 5

    端から巻いて一旦取り出す。
    また生地を流し先ほどの生地に巻きつけていく。
    これを繰り返す。

  6. 6

    出来上がったら粗熱を取りラップで包みよく冷ます。

コツ・ポイント

表面がふつふつしてきて少し焦げ目が付いてきたら巻きつけていってください。
ふんわりのリクエストもあって考えていましたが、やはりBPを5g程加えるのがいいのかな…まだ試していませんが(^_^;)

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