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【フライパン】蜂蜜で鬼まんじゅう
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【フライパン】蜂蜜で鬼まんじゅう-レシピのメイン写真

【フライパン】蜂蜜で鬼まんじゅう

maichan26
maichan26 @cook_40133435

蜂蜜を使う事で自然な甘さになります。
白砂糖の1/3の量で甘さが同じ♡
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた安納芋を美味しく食べたくて、昔からよく作った事のある懐かしい鬼まんじゅうにしました♡

蜂蜜を使う事で自然な甘さになります。
白砂糖の1/3の量で甘さが同じ♡
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おばあちゃんが作ってくれた安納芋を美味しく食べたくて、昔からよく作った事のある懐かしい鬼まんじゅうにしました♡

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【フライパン】蜂蜜で鬼まんじゅう

maichan26
maichan26 @cook_40133435

蜂蜜を使う事で自然な甘さになります。
白砂糖の1/3の量で甘さが同じ♡
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おばあちゃんが作ってくれた安納芋を美味しく食べたくて、昔からよく作った事のある懐かしい鬼まんじゅうにしました♡

蜂蜜を使う事で自然な甘さになります。
白砂糖の1/3の量で甘さが同じ♡
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おばあちゃんが作ってくれた安納芋を美味しく食べたくて、昔からよく作った事のある懐かしい鬼まんじゅうにしました♡

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材料

手の平サイズ(約80g)が8個
  • さつまいも 400g
  • 小麦粉 150g
  • 蜂蜜 77g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、
    1cmのサイコロ状に切って
    3分ほど水にさらす。

  2. 2

    よく水を切り、
    蜂蜜を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉を入れて更によく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに1/3の水をいれて
    沸騰させる。

  5. 5

    水より少し高めの皿をセットし
    その上にお皿・クッキングシートをのせ
    作った生地をスプーンですくって
    成形して並べる。

  6. 6

    蓋をして、
    弱火より少し強めの火力で
    15分ほど蒸す。

  7. 7

    さつまいもに竹串を刺して
    スーっと通れば完成!

コツ・ポイント

蜂蜜を使っているため、蒸してすぐが結構ゆるくてベタベタします。でも少し冷めてくるとちゃんと固まります\(^^)/

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maichan26
maichan26 @cook_40133435
2017/12/06 22:35に公開
食べるの大好き、料理も大好き。でも子供が出来てから育児であまり時間がとれず、時短で作れるように毎日試行錯誤中♡経済的に、冷蔵庫のものを上手く活用して、美味しいって言われる料理を目指します♡
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このレシピのキーワード

鬼まんじゅう さつま芋 はちみつ 小麦粉

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