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なす＊モロッコいんげん＊ピーマン甘辛炒め
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なす＊モロッコいんげん＊ピーマン甘辛炒め-レシピのメイン写真

なす＊モロッコいんげん＊ピーマン甘辛炒め

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

なす＊モロッコいんげん＊ピーマンにじゃこと胡麻を加えて甘辛く味付け…ご飯すすみます‼
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なす＊モロッコいんげん＊ピーマン甘辛炒め

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

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材料

  • なす 4～5個
  • モロッコいんげん 15本位
  • ピーマン 4～5個
  • じゃこ 適量
  • 鷹の爪 1本
  • ごま油 大さじ　2
  • ★酒 大さじ　3
  • ★みりん 大さじ　2
  • ★砂糖 大さじ　1
  • ★醤油 大さじ　2～3
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    なす・モロッコいんげん・ピーマンはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鷹の爪は半分に折り種は除いて置く。

  3. 3

    鍋orフライパンに油を熱し1.を炒める。
    油がまわり野菜の色が変わったら、2.とじゃこを加える。

  4. 4

    3.に★を加えて時々混ぜながら味をからめるようにして混ぜながら煮詰める。

  5. 5

    汁気がなくなったら、火を止めて白胡麻を加えて混ぜる。

  6. 6

    ★2017.09.20
    「モロッコ」
    人気検索トップ10入り♪
    ありがとうございますv(*'-^*)^☆

コツ・ポイント

冷めても美味しいです！

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たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
2014/07/05 14:28に公開
亡き母が残してくれたレシピです。お母さんのごはんが食べたいな…
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このレシピのキーワード

炒めもの なす じゃこ ピーマン 酒 モロッコいんげん トウガラシ

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