お弁当にも合う！茄子の豚バラ味噌肉巻き♬
narlling @cook_40096016
簡単で万能！！夕食の一品でも良し！お弁当の一品にも良し！
※写真は肉巻の上に余った茄子も載せちゃいました！（笑）
このレシピの生い立ち
お弁当用に巻いてみました～☆
お弁当にも合う！茄子の豚バラ味噌肉巻き♬
簡単で万能！！夕食の一品でも良し！お弁当の一品にも良し！
※写真は肉巻の上に余った茄子も載せちゃいました！（笑）
このレシピの生い立ち
お弁当用に巻いてみました～☆
アプリでひらく作り方
- 1
◆祝！御礼！！
ナスの肉巻きレシピ人気ランキング第1位になりました！（2016.6）
ありがとうございます！！ - 2
茄子は長８等分に切り、水にさらしてあく抜きをしておく。（塩であく抜きでも可）
- 3
酒、砂糖、醤油、味噌、にんにくを和えてタレを作っておく。
- 4
バラ肉を広げて塩コショウをし、水気を切って塩コショウした茄子をバラ肉で巻いていく。
- 5
フライパンに焼き油を入れ加熱し、作った肉巻を肉の巻き終わりを先に下にして並べて両面をじっくり焼く。（余計な脂は拭き取る）
- 6
香ばしく焼けたら、作ったタレを回し入れ、絡め焼けば完成♬
お好みで白ごまなどトッピング♬
コツ・ポイント
◆茄子にも塩こしょうするのを忘れないで♬
◆豚バラ肉から出た余計な脂はお肉の灰汁なので拭き取ってね♪
つくれぽ
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