今日の晩ご飯のおかずに！お弁当にもどうぞ！このレシピの生い立ち昔母が作ってくれたのを記憶をたよりに再現しました。
アスパラはピーラーで表面を薄く剥き、じゃがいもとにんじんは5ミリ角くらいの細切りにする
野菜を4〜5分ゆでる
豚ロースを2〜3枚広げて一部が重なるように置き、塩コショウをふって、ゆでた野菜をのせる
肉をできるだけキツく巻き、小麦粉をまぶす
卵液にくぐらせ、パン粉をまぶしたら、こんがりきつね色になるまで油で揚げる
マヨネーズとケチャップを1:1の割合で混ぜてオーロラソースを作る
フライを半分にカットし、オーロラソースをかけたら完成！！
野菜はちゃんとゆでないと固いですよそれから、肉はフライ一本につき二枚がちょうどいいかも
コピーしました！
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