熱々でも キーンと冷しても 美味しいつけだれです！このレシピの生い立ち肉汁たっぷりのつけだれが作りたくて考えました！
豚バラ薄切り肉を適当な大きさに切る。
フライパンを火にかけ、サラダ油とにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
豚バラ薄切り肉と酒を入れしっかり焦げ目がつくまで炒める。
トマトとねぎを入れさらに炒める。
ある程度炒めたら、水と■を入れて時々アクを取りながら煮込む。
しっかり煮込んで完成です！！お好みで熱々でも冷しても どちらでもいいですよ〜
冷しバージョンの時は豚バラより豚コマの方が、油が気にならないと思います！ 塩加減はお好みで♪ うどんにたっぷりからめて頂いてくださいね☆
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