ニンニクはみじん切り、モロヘイヤはざく切り、長芋は縦半分にし、1センチ幅に切る。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら長芋を入れ、焼き色をつける。

モロヘイヤを入れ、さっくり炒め合わせ、＃の調味料を入れる。

全体に混ぜ合わせたら火を止める。