新じゃが、人参(乱切りで)、鶏もも肉をそれぞれ一口大に切る。
☆印の調味料を全て合わせておく。

お鍋に少量の油をひき温め、鶏もも肉に焼き色をつける。

鶏もも肉に焼き色がついたら、新じゃがと人参を入れ、更によく炒める。

にんにくチューブを入れ、全体がよく炒まったら、水と砂糖を入れ3分程煮る。

煮汁が半分程度まで少なくなったら落とし蓋を取り、中火でグツグツさせ、かき混ぜながら水分を飛ばす。焦げないよう注意です。