大根を5mmの細切りにする。
大葉は半分の大きさにカットする。

全て巻き終わったら、茶こしで全体に小麦粉をまぶす。

フライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら中火で焼き色をつける。

全体が焼けたら、オイスターソースと酒を合わせ、フライパンにまわしかける。

たれが全体に絡んだらできあがり。