＊最高に柔らか！自慢のポークステーキ＊
mmiyuyu @cook_40185233
★人気検索→1位★
さらばカチコチお肉! 自慢のトンテキ!
うまー! 旦那さま大絶賛!
柔らかジューシー!
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しいお肉を焼きたくて
極めてみました!
＊最高に柔らか！自慢のポークステーキ＊
★人気検索→1位★
さらばカチコチお肉! 自慢のトンテキ!
うまー! 旦那さま大絶賛!
柔らかジューシー!
このレシピの生い立ち
柔らかくて美味しいお肉を焼きたくて
極めてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
【隠し包丁！】
お肉に格子状1cm間隔で隠し包丁！
裏だけでも表裏してもOK！ - 2
【漬け込む！】
ポリ袋にお肉と♥︎を入れてもみもみー
空気を抜いて20分〜2時間漬ける！ - 3
【常温に戻す！】
焼く30分前に冷蔵庫から出して常温に！ - 4
【塩胡椒は焼く直前！】
焼く直前に高い位置からまんべんなく
塩胡椒パラパラー - 5
【中火でこんがり！】
フライパンに油を熱してー中火！
お肉を表からこんがり色つくまでジュー！ - 6
【フランベ！】
ひっくり返してジュー！
酒まわし入れてジョワーすぐ蓋して弱火！ - 7
【余熱で蒸し焼き！】
水分の音なくなったら火を消す！
蓋したまま約3分まってーできあがり！
- 8
お好みで
♪塩と粗挽き胡椒
♪お好きなソースと
♪一口大にカット -
- 9
2014.12.08
★人気検索TOP10★
皆様に心からありがとです！ -
- 10
2015. 01. 29.
★人気検索1位★
皆様心からありがとうです♡ -
コツ・ポイント
手順通りで超絶やわやわジューシー！
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