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キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ
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キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ-レシピのメイン写真

キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

薄揚げとチーズ、ネギ、キムチのピリッと感がマッチします。
揚げることで、しらす干し、青のりの風味とカリカリ感がアップ
このレシピの生い立ち
揚げ物をした時に何か、もう一1品と....
冷蔵庫にいつも入れてある薄揚げ、キムチ、しらす干し等を使っておつまみ風メニューができました。

薄揚げとチーズ、ネギ、キムチのピリッと感がマッチします。
揚げることで、しらす干し、青のりの風味とカリカリ感がアップ
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さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

薄揚げとチーズ、ネギ、キムチのピリッと感がマッチします。
揚げることで、しらす干し、青のりの風味とカリカリ感がアップ
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材料

一人分
  • 薄揚げ5枚入り 40g1枚
  • チーズ 30g
  • にんじん 40g
  • ねぎ 少々
  • キムチ 大匙1~3
  • しらす干し 大匙3~4
  • モロヘイヤ粉又は青のり 大匙3
  • 小麦粉水溶き液 適宜
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    薄揚げは半分に切り開く

    • キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ作り方1写真
  2. 2

    にんじん、ネギ、チーズ、キムチを1、2
    センチに切り混ぜます。

    • キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ作り方2写真
  3. 3

    切り開いた薄揚げの中に2の具を詰めます、楊枝で留めておきます。

  4. 4

    薄揚げの片方に小麦粉液をぬり、しらす干しとモロヘイヤ粉又は青のりをふりかける。

    • キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ作り方4写真
  5. 5

    180度でカラット揚げて半分にきる。

    • キムチ、チーズ、しらす入りカリカリ油揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

薄揚げの上のしらす干しは濃いめの小麦粉液をつけてから、のせます。たっぷりめが美味しいです。
カリカリに揚げても、カラット揚げても美味しいです。

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さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533
2016/03/13 09:06に公開
お料理大好きな田舎のおかんです畑が広いので、色々工夫した料理づくりにがんばってます。
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このレシピのキーワード

キムチ ねぎ しらす にんじん うすあげ モロヘイヤ チーズ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19956251
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